Resor

Champagne dag två: Dom Pérignon, Lanson, Henriot & Taittinger

I inlägget förekommer reklam för Richard Juhlin

Förra onsdagen vaknade jag upp på det här gulliga hotellet, det var grått på himlen men jag var på strålande humör ändå.

Vi började dagen med frukost i deras restaurang Lallement som har tre stjärnor i Guide Michelin (!). Vore ju väldigt härligt att testa den på kvällen någon gång. Frukosten var enkel men vällagad. Man måste ju grunda innan champagneprovning!

Efter frukost tog vi bussen bort till dagens första destination: Champagnehuset Dom Pérignon! Flott!

De höll till i ett hus och en kyrka med den mest fantastiska utsikten. Trots det gråa vädret var det breathtaking, synd att jag inte kan fotografera så pass bra att det kommer fram i bild. Ni får lita på mina ord helt enkelt.

Vi fick gå in i deras kyrka där munkarna som gjorde Dom Pérignon förr i tiden höll hus. Det var verkligen en spirituell upplevelse som fångade mig. Tänk att champagne kan vara så mycket mer än bara en dryck (och ett distrikt hehe).

Jag, Richard och Petra med en flaska Richard Juhlin – redo för att fotas!

Tadaaa! Richard Juhlins non alocoholic sparkling wine med Dom Pérignons vinrankor i bakgrunden.

Efter rundturen var det dags för provsmakning.

Det här blev favoriten – Dom Pérignon 2000 P2 Magnum. MUMS.

Jag, Petra och Richard med både den vanliga och rosévarianten av Richard Juhlin. RÄTT glatt gäng haha.

Hel alla gulliga!

Vid lunch bar det av till Champagne Lanson där vi testade tio olika sorters champagne totalt (!!!). Hur bortskämd får en bli?

Det serverades en ljuvlig lunch och hela besöket avslutades med dessert tillsammans med 1978 Lanson Noble Cuvée Collection. Fun fact under lunchen: Richard Juhlin körde blind tasting (alltså smakade en champagne utan att veta vilken det är) och gissade rätt efter första klunken. Vilket han gjorde på varenda ställe vi var där de hade blind tasting.

Richard aka Fotografiskt doft och smaksinne vs. Michaela och Petra… 1-0… hahaha.

Lunchen följdes av teknisk genomgång av olika druvor hos Veuve Clicquot. Det krävdes väldigt mycket fokus men mitt i denna allvarliga genomgång börjar Petras öra att blöda kraftigt (infektion och örhänge = ingen bra kombo) varpå jag börjar skratta på ett sånt sätt där man inte kan sluta. Ni fattar. Var till slut tvungen att ställa mig långt ifrån henne för varje gång jag såg henne kissade jag på mig av skratt.

Obs det var inget allvarligt, då hade jag inte stått och skrattat såklart 🙂

Och efter en timme besökte vi Champagne Henriot för champagneprovning. Där drack vi fem olika sorters champagne och min favorit var 2000 Henriot Des Enchanteleurs.

Sist men långt ifrån minst var det dags för ett riktigt stort Champagnehus – Taittinger!

Där fick vi en genomgång i deras vinkällare och även lära oss om deras historia. Här ser ni storlekarna som Taittinger och Comtes (deras syster) finns i – ända upp till 15 liter! Inte dåligt.

När vi var hos Taittinger kom Clovis Taittinger, alltså från ägarfamiljen, och bestämde sig för att göra oss sällskap på middagen som skulle hållas i deras privata slott ca 45 minuter från champagnehuset. Så vi åkte dit och möttes av det här ståtliga. Där inne skulle vi äta middag – inte helt fel.

Här är Clovis som pratar lite om Taittinger som champagnehus och vad champagne är för honom.

De öppnade denna Comtes från 2006, 6 liters, som välkomstdrink. VI HÖRS. Så jävla härligt.

Innan middagen kom Richard fram till mig och Petra.

”Vill ni följa med ner i deras privata vinkällare och välja ut en flaska som vi överraskar de andra med under middagen?”
”Ja tack” svarade vi, och så gick vi ner.

Det var en väldigt liten vinkällare, inte så konstigt när det är en privat, och utbudet var skralt. En sådan ära att få följa med och välja ut en flaska i ett sådant exklusivt sortiment. Vi valde en Comtes 1981 Vinothéque som det bara fanns fyra kvar av. Men nu finns det bara tre. Pirriga som barn när vi gick upp ur vinkällaren! Tack Clovis och Richard för att ni skämde bort oss så!

Sen åt vi middag i matsalen.

Och här ser ni nästan alla flaskor som konsumerades under kvällen. Sån otrolig lyx alltså. Tack tack tack för den här upplevelsen, kände mig som Askungen när jag skulle sova sen.

Inspiration, Resor

Champagneresan dag ett: Veuve Clicquot, Krug, Bollinger

I inlägget förekommer det reklam för Richard Juhlin

För prick en vecka sen, alltså förra tisdagen, klev vi klockan 12.30 ut ur en buss och in här – hos Veuve Clicquot, resans första champagnehus som vi skulle besöka.

Inredningen var helt otroligt: först kom man in i ett bibliotek i guld, sedan serverades första glaset champagne i ett helt vitt rum som ni ser ovan och slutligen blev vi förda till matsalen som var mörk och mäktig. Häftigt när varumärken leker med alla ens sinnen.

Vi fick en genomgång i hur man provsmakar champagne (vilket alla såklart hade koll på förutom jag och Petra, haha). Sen blev vi serverade en trerätters-lunch med fyra olika sorters champagne.

I det här rummet har det varit massa presidenter på besök och ätit lunch, en sån ära att få sitta där i samma sal som de vistats i. Det var i alla fall en ljuvligt god och lärorik lunch där jag och Petra även förstod att wow – den här resan verkar vara extra allt.

Pirrig tjej.

Efter vårt besök hos Veuve Clicquot (även kallad Gula Änkan) så tog vi oss bort till Champagnehuset Krug.

Där fick vi en rundtur, hej hej soon to be delicious champagne!

I deras vinkällare fanns ett citat av Richard Juhlin inristat. Då förstår man att man är i Champagne med någon som har koll på bubbel haha.

Petra, jag, Bertrand som jobbar på Veuve Clicquot, Mehmet och Rosanna!

Vi var ju på denna resa med Richard Juhlin himself och hans privata sällskap, totalt var vi 15 personer. Jag var medbjuden av MRG Wines som tar fram Richard Juhlins alkoholfria mousserande så förutom Richards privata vänner var det jag, Petra, Rosanna som jobbar på Tourn och har varit min kontaktperson i detta samarbete samt Mehmet, vars mamma är grundare av MRG Wines. Hängde ni med?

Några få flaskor kvar från 1880, undrar när de ska öppnas? Och hur de smakar? Så spännande att det finns så gammal champagne kvar.

Efter rundturen var det dags att prova tre olika sorters champagne från fyra olika årgångar. 2008, 2004 och 2002. De var såklart ljuvliga men för oss rookies var det väl kanske lite svårt att kunna säga ”Mmm, tydliga toner av citrus i eftersmaken” som de andra gjorde, haha. Men måste säga att efter varje provning lärde vi oss lite mer och det var stor skillnad på hur mycket man kände sista provningen jämfört med dessa under första dagen. Smaksinnet och doftsinnet är rätt häftigt alltså.

Dagens sista destination var Champagnehuset Bollinger. Hur pampigt? Tappade andan för en sekund när jag såg det.

Även där väntade en rundtur i deras vinkällare och en genomgång i hur de gör deras champagne.

Följt av en middag i deras privata hus där Madame Bollinger bodde en gång i tiden. Vi pratade om James Bond (där Bollinger finns med i varje film!) och hur man jobbar med marknadsföring för ett så stort varumärke som Bollinger. Mannen bredvid Petra är marknadsansvarig i huset och det var intressant att prata med någon på marknadssidan. En mycket trevlig middag.

Kvällen avslutades med att vi checkade in på Assiette Champenoise och klev in i våra jätterum med våra jättetäcken. Har ni sett ett fluffigare täcke? Sov som en prinsessa!

Resor

Bonjour från Champagne

God morgon från Champagne!

Nu har jag skrivit om det här inlägget tre gånger men tack vare något tekniskt fel så försvinner det varje gång… tack för det teknikguden. Jag ser det som ett tecken på att jag ska vara inne mindre på internet och njuta mer av Champagne 🙂

Allt är otroligt här, jag finner nästan inga ord. Ska försöka igen när tekniken samarbetar med mig bättre. Så länge: Puss, ha en underbar dag, njut av ert liv <3!

Resor

Sardinien: Yoga & meditation, Porto Taverna, Porto Cervo, Olbia

Med tanke på allt som har hänt, så glömde jag lite bort att visa er de härliga stunderna som jag hade på Sardinien. För det var faktiskt en underbar resa. Trots det som hände så är jag väldigt glad och tacksam över veckan på Sardinien. Här kommer med det sagt en bildbomb från veckan!

Här är en del av hotellområdet i solnedgången. Det var ett väldigt stort hotell med massa små hus, två pooler, flera jacuzzis och så en privat strand tio minuter bort som var hur gullig som helst. Det märktes att hotellet brukade anordna bröllop, större fester och även lite träningsresor eftersom det fanns perfekta platser för yoga och meditation. Hotel Ollastu hette det! Rummen var inte så mycket att hurra för och servicen vacklade väl en aning kanske, men annars var det jättemysigt och otroligt prisvärt.

En kväll gjorde jag och Carro oss i ordning, sen åkte vi in till Olbia för middag bara vi två!

Tröja från Soft Goat, klänningen under kommer från For Love and Lemons / NA-KD och så väska från J.W. Anderson (annonslänkar).

I Olbia åt vi på en restaurang som hette Bistro L’Ezzensa. Mycket gulligt ställe. Först åt vi varsin hummerpasta och sen tog jag en monkfish med citronsås som var ljuvlig!

Hej världens gulligaste människa! Utanför restaurangen, i mina skor dessutom :)))

Meditation i soluppgången. Finns inget som slår det va?

En dag åkte vi bort till Porto Taverna där vi hittade en superhärlig strand.

Vi hade mellan 23-27 grader hela veckan förutom en dag som var grå. Sån lyx!

Stranden hade en otippat bra strandrestaurang, jag åt en torsk med honungsglaserade grönsaker som var sååå god! Extra god när man sitter med tårna i sanden och blickar ut över klarblått vatten.

Jennie åt en italiensk version av sashimi som såg magisk ut.

Juste, vi yogade ju massa också. Ca fem timmars yoga och meditation om dagen.

Jag och Jennie i en parövning.

Övar underarmsstående (eller vad det nu heter haha?) med band. Synd bara att bandet lossnade när jag skulle visa och mina armbågar gled isär när Jennie släppte taget om mig. Halvsnyggt haha. Lovar att jag fick till det riktigt bra sen 😉

En dag åkte jag och Carro på äventyr bort till Porto Cervo och de små hamnarna runt om. Allt var stängt och det regnade så det var ingen höjdarupplevelse, men vi satte oss och drack kaffe på ett fik och pratade om livet i tre timmar så ganska trevligt trots allt.

Den här bilden ♥ Finner inga ord. Bildkredd till Carro!

Sista dagen åkte jag och Carro tillbaka till Porto Taverna för en sista lunch på stranden. Det blev hummerpasta som smakade ljuvligt!

Tänk att man stod här för drygt en vecka sedan?

Avslutade veckan med varsin glass i en liten by innan vi åkte mot flygplatsen. Bästa veckan med bästa vännen.

Och tack Jennie för all yoga <3!

Resor

Framme på Sardinien… och lite matförgiftning på det

Det finns fan ingen som har så otur med matförgiftning som jag har. Åt en god (!) men dålig lunch och kände ganska snabbt efter att den inte var helt bra för magen. Sprang upp från stranden och sen blev det några timmars kräkfest på hotellrummet (förlåt för detaljerad info). Tycker faktiskt rätt synd om mig själv som måste börja min semester med det här. Missar ju en halv dag och det känns tråkigt. Nu börjar det dock lugna ner sig och jag hoppas kunna yoga som vanligt imorgon. Det blir dock väldigt försiktigt mat och dryckesintag resten av veckan. Jag känner att jag inte vill utsätta kroppen allt för mycket.

Vi hade i alla fall en underbar dag fram till att det här hände. Hotellet har en liten privat strand som ligger vid en vik där havet är klarblått. Kände mig helt pirrig i kroppen när jag lät solens strålar träffa min hud samtidigt som jag läste på en bra bok och hade havet som utsikt. Här ska jag nog ha det bra i en vecka. Jag ser fram emot att komma hem med ny energi.

Puss och ha en mysig kväll!

Resor

Sardinien-tips

På tisdag promenerar jag på ett plan för att tillbringa en vecka på Sardinien. Vi ska bo strax utanför Olbia på ett superhärligt hotell. Där vankas det dagar fylld av meditation, yoga och god mat.

Jag och Carro har dock bokat bil och tänkte unna oss lite mysiga utflykter under veckan. Har ni några värdefulla tips på Sardinien och den sidan av ön? Restauranger i Olbia/runt om? Någon som har varit i Porto Cervo och har tips där? Eller runt Porto San Paulo? Det ser så himlahimla vackert ut på Sardinien och jag kan knappt bärga mig tills vi är där!

Resor

Livets bästa middag, lunch på Nammos & Eros Ramazotti

Det är torsdag och vi är på Mykonos. Klockan är elva på förmiddagen, vi har dragit oss länge i sängen och sovit i nästan tio timmar i sträck. Några har gymmat innan frukost, andra har yogat eller promenerat. Vi ses vid vårt vanliga bord och beställer in våra frukostfavoriter: fruktsallad till hälften av gänget som sedan får sällskap av omeletter, avokadomackor, eggs benedict och små skålar med yoghurt. Malin tar en sked med nutella innan resten av frukosten har hunnit komma in, Sam beställer in en frukttallrik och doppar frukterna i den lilla nutellaskålen med ett nöjt leende på läpparna. Linn dricker cappuccino med extra mjölk vid sidan av, Kajsa och jag beställer iskaffe. Theo kommer upp direkt från havet med blött hår och ett stort leende på läpparna – de andra killarna kallar honom för bad-guden. Marcus har varit iväg på ett special-gym och tränat så han kommer direkt till frukosten med taxi, gymmet på hotellet räcker tydligen inte för ett hockeyproffs. Vi andra retas med honom, men såklart med både kärlek och respekt. Mattias och D sitter bredvid varandra med nyvakna hår och pratar om något på hörnet, gissningsvis vem som kan äta mest. Vi säger god morgon, frågar hur alla har sovit och rör vid varandra med kärlek. En hand på någons axel, en lätt kram, någon som lutar huvudet mot någon annan.

När vi ätit och badat i poolen gör vi oss i ordning för en lunch på Nammos, jag sätter på mig en shortsdress från For Love and Lemons (annonslänk!). Känner mig himla fin.

Vi sticker bort till Nammos, dricker bellinis och sittdansar till musiken. Eros Ramazotti ska spela där på kvällen så det soundcheckas mellan varven, vi vill gärna äta middag och se Eros sen på kvällen men tio tusen spänn per person kändes lite väl saftigt…

Här är vi, hela gänget! Mitt bästa gäng.

Efter flera timmar åker vi tillbaka till hotellet, killarna har poolfest och efter någon timme lägger jag mig i sängen för att sova innan middagen…

… vi hade nämligen bokat middag vid halv tolv på Sea Satin Market. Ni kanske kommer ihåg att vi var där och åt på måndagen men vid normal middagstid? I måndags, när vi skulle gå därifrån vid tolv-tiden, blev det årets fest och vi förstod att det här stället kunde vara riktigt roligt om vi bokade en senare middag. Sagt och gjort! Om vi hade kul? Bästa middagen i mitt liv. Dansade på stolarna, det kastades tallrikar i marken och alla dansade med sina vita linneservetter mot himlen. Jag åt min tonfisktartar ståendes, dansade mig igenom hela middagen och när stället stängde vid tre var vi sista sällskapet ut.

I fredags var jag inte tuff, middagen följdes nämligen av poolfest på hotellet och jag somnade inte förrän vid sex på morgonen.

Vid två-tiden lyckades jag ändå ta mig själv i kragen, bada iskallt och sedan ta mig iväg till Alemagou för en lunch med Linn, Mattias och D!

Vi drack drinkar, åt massa plockmat och såg hur stället sakta men säkert gick från en härlig beach club med lounge-stämning till superstökig klubb. Vi hade tydligen lyckats pricka in lunch på deras bästa dag på året – och det märktes. Även om vi inte var på det humöret är det väldigt härligt att följa med när ett ställe liksom börjar pirra.

Efter några timmar åkte vi tillbaka till hotellet med ny energi!

Och när kvällen kom åkte vi in till stan för veckans sista middag. Vi hade bokat bord på Familia som var en supermysig taverna.

Malin och Kajsa <3!!!

Min bästa Linn.

Vi åt massa mat, pratade om veckan och skrattade en hel del.

Och så var världens bästa semester över!

Michaela Forni

Kategorier

Arkiv