Dagens, Resor

THE GOLDEN PANTS

Blus och byxor från Day, väska från Chanel, örhängen från Zara

Jag tog med mig senaste gala-outfiten hit till Marrakech, den kändes riktigt rätt för den här miljön med de guldiga byxorna. Jag tror att jag är kär i dem!

Anyway, god morgon! Igår åt vi en middag på den italienska restaurangen här på La Mamounia. Jag åt en plocktallrik till förrätt, tryffelpasta till varmrätt och en jordgubbssoppa till efterrätt. Efter middagen satte vi oss (jag och mamma alltså) med Hannah och Magdalena i coctailbaren där vi delade på en flaska vin och skvallrade loss. Kom i säng vid ett men vaknade pigg redan vid åtta. Antar att man får energi av värmen, solen och sällskapet.

Nu måste jag göra i ordning mig för lunch och marknad, vi hörs lite senare! Jag ska posta de sista bilderna från Champagne (försökte sprida ut dem lite) och veckans frågor. Puss!

Tryffelpastan – mums!

Hela gänget

Resor

Framme i världens finaste svit

Wow wow wow! Checkade precis in i den mest fantastiska sviten på La Mamounia här i Marrakech. Jag är så glad för att jag är här med min älskade mamma. Hon är värd allt det bästa efter det här året. När vi kom fram tog vi ett glas champagne på balkongen och nu ligger jag – surprise! – i badkaret. Snart blir det middag med gänget. Vi ligger en timme efter er så klockan är strax efter sju. Jag ska verkligen njuta av de här dagarna tillsammans med mamma. Jag hoppas att ni har en härlig kväll, vi hörs imorgon bitti igen!

Resor

Champagneresan dag tre: Jacquesson, Salon/Delamotte & Belle Epoque

I inlägget förekommer reklam för Richard Juhlin

Här kommer vår tredje dag i Champagne! För er som har missat det så var jag i Champagne i Frankrike under fyra dagar för att lära mig massor om denna bubbliga dryck. Det här var vår torsdag för snart två veckor sedan!

Vi började dagen med frukost och checkade sedan ut från det fantastiska hotellet eftersom det var dags att byta boende. Blev så inspirerad av inredningen på flera ställen. Såhär hade mitt vardagsrum hemma gärna fått se ut.

Morgonens första stopp var Champagne Jacquesson, som är ett lite mindre champagnehus.

Där hälsades vi välkomna av Jean-Hervé Chiquet som driver huset. Gillade verkligen deras tavlor btw.

Vi fick först en rundtur på området, titta på vinrankor och sånt.

Där ligger all champagne och gottar till sig!

Området var så vackert med alla höstfärger. Jean-Herve förklarade Jacquesson som ett boutique-champagnehus och den känslan framkom verkligen, mycket chict champagnehus om jag får säga det själv.

Hej fina huset och hösten!

Efter ett tag gick vi in för att provsmaka sex olika champagne. Allt ifrån deras senaste champagne, Cuvée 740 till Vauzelle de Terme 2005. Mycket gott.

Jag var med i champagne på denna resa av två olika anledningar:

1. För att lära mig om champagne, metoder och förstå mig på kulturen
2. För att presentera Richard Juhlins alkoholfria mousserande till champagnehusen och visa att det finns ett gott alternativ till det som de skapar (champagne kan inte vara alkoholfritt då det inte får vara under 3%).

Här står Richard himself och lämnar över två flaskor Richard Juhlin till Jean-Herve!

Jag hoppade såklart också in för att berätta om drycken och hur populär den är här hemma. Det roliga var att Jean-Herve tyckte det var så spännande, intressant och bra med den här typen av alternativ. Man är ju såklart lite orolig att de ska rynka på näsan men det var inte en enda vinmakare som gjorde det.

Tack Jean-Herve och Jacquesson för en magisk förmiddag på ert magiska champagnehus, jag blev helt förälskad. Och tack för den fina flaskan jag fick med mig i gåva, det var inte trist direkt 🙂

När det blev dags för lunch tog vi oss bort till ett riktigt flådigt champagnehus, nämligen Salon (och Delamotte).

Här står Håkan och poserar, han har faktiskt ett eget champagnemärke – Guldkula! Jag, Håkan och Petra blev bra vänner under resans gång. Så härlig människa som minst sagt hunnit med en del i sitt liv.

Besöket hos Salon började med provsmakning och rundtur i deras vinkällare.

Det kan såklart låta tråkigt att bara besöka källare på källare, hus på hus. Men eftersom varje vinkällare var unik, varje champagnehus hade sin egen historia, så blev varje besök fyllt av nyfikenhet och lust.

Vid ett slog vi oss ned i det här underbara rummet där vi skulle bli bjudna på lunch! Salon arrangerar bara tre luncher om året så det var ju minst sagt en ära.

Det här var den bästa menyn på resan enligt mig. Så sjukt bra lunch, helt i min smak. Champagnen kan man inte heller klaga på <3

Den här raviolin med foie gras och tryffel… himmelriket på en tallrik.

Jag och Richard! På andra sidan om mig sitter Mehmet.

Flera ställen hade ganska art deco-inspirerad design, så snyggt. Älskade spegeln med växterna bakom oss på bilden.

Den här Delamotte i magnum från 1970 var som ljuv musik för smaklökarna. Fantastiskt god. Njöt av varje liten klunk.

Här är jag och Petra tillsammans med mannen som tog hand om oss på Salon. Jag är så ledsen men jag har tyvärr glömt bort hans namn, vi kallade honom för Seth Cohen för visst ser han ut som Seth från O.C? Kanske inte framgår så tydligt på bild 🙂

Självklart fick även han en flaska av Richard Juhlin.

Sista destinationen var Maison Belle Epoque där vi skulle bo över natten! Det är ett privat hus som ägs av Perrier-Jouët som alltså gör Belle Epoque-champagnen. Maison Belle Epoque var inrett precis som under Belle Epoque-eran vilket var så annorlunda och vackert jämfört med allt annat vi sett och ställen man vanligen bor på.

Även på detta ställa fick vi en genomgång i deras källare, som faktiskt var helt otrolig. Visst är Belle Epoque-flaskan bedårande med sina blommor?

Det här var de äldsta flaskorna vi fick span på under resan, 1825… inte illa. Jag undrar hur de smakar? Finns bara två kvar.

De hade konstinstallationer på flera ställen nere i deras källare. Så otroligt spännande att ett så gammalt hus kan möta modern tid på det här sättet. Älskade det. Mycket vackert.

Efter rundturen hade vi en lång provning av sju olika champagne.

Sen vankades det fördrink i baren.

Slutligen gick vi ner i källarna igen för att äta middag i ett av rummen. Så otroligt pampigt att äta middag i en champagnekällare tillhörande Perrier-Jouët.

Mehmet höll ett tal och tackade M Hervé Deschamps för gästvänligheten och en fantastisk kväll.

Kvällen slutade med massa skitsnack och champagne både nere i källaren och sedan uppe i baren, jag somnade med ett stort leende på läpparna. Här är Richard som lämnar över en flaska Richard Juhlin till M Hervé Deschamps. Så glad, det måste ju ändå vara ett gott betyg ♥

Resor

Champagne dag två: Dom Pérignon, Lanson, Henriot & Taittinger

I inlägget förekommer reklam för Richard Juhlin

Förra onsdagen vaknade jag upp på det här gulliga hotellet, det var grått på himlen men jag var på strålande humör ändå.

Vi började dagen med frukost i deras restaurang Lallement som har tre stjärnor i Guide Michelin (!). Vore ju väldigt härligt att testa den på kvällen någon gång. Frukosten var enkel men vällagad. Man måste ju grunda innan champagneprovning!

Efter frukost tog vi bussen bort till dagens första destination: Champagnehuset Dom Pérignon! Flott!

De höll till i ett hus och en kyrka med den mest fantastiska utsikten. Trots det gråa vädret var det breathtaking, synd att jag inte kan fotografera så pass bra att det kommer fram i bild. Ni får lita på mina ord helt enkelt.

Vi fick gå in i deras kyrka där munkarna som gjorde Dom Pérignon förr i tiden höll hus. Det var verkligen en spirituell upplevelse som fångade mig. Tänk att champagne kan vara så mycket mer än bara en dryck (och ett distrikt hehe).

Jag, Richard och Petra med en flaska Richard Juhlin – redo för att fotas!

Tadaaa! Richard Juhlins non alocoholic sparkling wine med Dom Pérignons vinrankor i bakgrunden.

Efter rundturen var det dags för provsmakning.

Det här blev favoriten – Dom Pérignon 2000 P2 Magnum. MUMS.

Jag, Petra och Richard med både den vanliga och rosévarianten av Richard Juhlin. RÄTT glatt gäng haha.

Hel alla gulliga!

Vid lunch bar det av till Champagne Lanson där vi testade tio olika sorters champagne totalt (!!!). Hur bortskämd får en bli?

Det serverades en ljuvlig lunch och hela besöket avslutades med dessert tillsammans med 1978 Lanson Noble Cuvée Collection. Fun fact under lunchen: Richard Juhlin körde blind tasting (alltså smakade en champagne utan att veta vilken det är) och gissade rätt efter första klunken. Vilket han gjorde på varenda ställe vi var där de hade blind tasting.

Richard aka Fotografiskt doft och smaksinne vs. Michaela och Petra… 1-0… hahaha.

Lunchen följdes av teknisk genomgång av olika druvor hos Veuve Clicquot. Det krävdes väldigt mycket fokus men mitt i denna allvarliga genomgång börjar Petras öra att blöda kraftigt (infektion och örhänge = ingen bra kombo) varpå jag börjar skratta på ett sånt sätt där man inte kan sluta. Ni fattar. Var till slut tvungen att ställa mig långt ifrån henne för varje gång jag såg henne kissade jag på mig av skratt.

Obs det var inget allvarligt, då hade jag inte stått och skrattat såklart 🙂

Och efter en timme besökte vi Champagne Henriot för champagneprovning. Där drack vi fem olika sorters champagne och min favorit var 2000 Henriot Des Enchanteleurs.

Sist men långt ifrån minst var det dags för ett riktigt stort Champagnehus – Taittinger!

Där fick vi en genomgång i deras vinkällare och även lära oss om deras historia. Här ser ni storlekarna som Taittinger och Comtes (deras syster) finns i – ända upp till 15 liter! Inte dåligt.

När vi var hos Taittinger kom Clovis Taittinger, alltså från ägarfamiljen, och bestämde sig för att göra oss sällskap på middagen som skulle hållas i deras privata slott ca 45 minuter från champagnehuset. Så vi åkte dit och möttes av det här ståtliga. Där inne skulle vi äta middag – inte helt fel.

Här är Clovis som pratar lite om Taittinger som champagnehus och vad champagne är för honom.

De öppnade denna Comtes från 2006, 6 liters, som välkomstdrink. VI HÖRS. Så jävla härligt.

Innan middagen kom Richard fram till mig och Petra.

”Vill ni följa med ner i deras privata vinkällare och välja ut en flaska som vi överraskar de andra med under middagen?”
”Ja tack” svarade vi, och så gick vi ner.

Det var en väldigt liten vinkällare, inte så konstigt när det är en privat, och utbudet var skralt. En sådan ära att få följa med och välja ut en flaska i ett sådant exklusivt sortiment. Vi valde en Comtes 1981 Vinothéque som det bara fanns fyra kvar av. Men nu finns det bara tre. Pirriga som barn när vi gick upp ur vinkällaren! Tack Clovis och Richard för att ni skämde bort oss så!

Sen åt vi middag i matsalen.

Och här ser ni nästan alla flaskor som konsumerades under kvällen. Sån otrolig lyx alltså. Tack tack tack för den här upplevelsen, kände mig som Askungen när jag skulle sova sen.

Inspiration, Resor

Champagneresan dag ett: Veuve Clicquot, Krug, Bollinger

I inlägget förekommer det reklam för Richard Juhlin

För prick en vecka sen, alltså förra tisdagen, klev vi klockan 12.30 ut ur en buss och in här – hos Veuve Clicquot, resans första champagnehus som vi skulle besöka.

Inredningen var helt otroligt: först kom man in i ett bibliotek i guld, sedan serverades första glaset champagne i ett helt vitt rum som ni ser ovan och slutligen blev vi förda till matsalen som var mörk och mäktig. Häftigt när varumärken leker med alla ens sinnen.

Vi fick en genomgång i hur man provsmakar champagne (vilket alla såklart hade koll på förutom jag och Petra, haha). Sen blev vi serverade en trerätters-lunch med fyra olika sorters champagne.

I det här rummet har det varit massa presidenter på besök och ätit lunch, en sån ära att få sitta där i samma sal som de vistats i. Det var i alla fall en ljuvligt god och lärorik lunch där jag och Petra även förstod att wow – den här resan verkar vara extra allt.

Pirrig tjej.

Efter vårt besök hos Veuve Clicquot (även kallad Gula Änkan) så tog vi oss bort till Champagnehuset Krug.

Där fick vi en rundtur, hej hej soon to be delicious champagne!

I deras vinkällare fanns ett citat av Richard Juhlin inristat. Då förstår man att man är i Champagne med någon som har koll på bubbel haha.

Petra, jag, Bertrand som jobbar på Veuve Clicquot, Mehmet och Rosanna!

Vi var ju på denna resa med Richard Juhlin himself och hans privata sällskap, totalt var vi 15 personer. Jag var medbjuden av MRG Wines som tar fram Richard Juhlins alkoholfria mousserande så förutom Richards privata vänner var det jag, Petra, Rosanna som jobbar på Tourn och har varit min kontaktperson i detta samarbete samt Mehmet, vars mamma är grundare av MRG Wines. Hängde ni med?

Några få flaskor kvar från 1880, undrar när de ska öppnas? Och hur de smakar? Så spännande att det finns så gammal champagne kvar.

Efter rundturen var det dags att prova tre olika sorters champagne från fyra olika årgångar. 2008, 2004 och 2002. De var såklart ljuvliga men för oss rookies var det väl kanske lite svårt att kunna säga ”Mmm, tydliga toner av citrus i eftersmaken” som de andra gjorde, haha. Men måste säga att efter varje provning lärde vi oss lite mer och det var stor skillnad på hur mycket man kände sista provningen jämfört med dessa under första dagen. Smaksinnet och doftsinnet är rätt häftigt alltså.

Dagens sista destination var Champagnehuset Bollinger. Hur pampigt? Tappade andan för en sekund när jag såg det.

Även där väntade en rundtur i deras vinkällare och en genomgång i hur de gör deras champagne.

Följt av en middag i deras privata hus där Madame Bollinger bodde en gång i tiden. Vi pratade om James Bond (där Bollinger finns med i varje film!) och hur man jobbar med marknadsföring för ett så stort varumärke som Bollinger. Mannen bredvid Petra är marknadsansvarig i huset och det var intressant att prata med någon på marknadssidan. En mycket trevlig middag.

Kvällen avslutades med att vi checkade in på Assiette Champenoise och klev in i våra jätterum med våra jättetäcken. Har ni sett ett fluffigare täcke? Sov som en prinsessa!

Resor

Bonjour från Champagne

God morgon från Champagne!

Nu har jag skrivit om det här inlägget tre gånger men tack vare något tekniskt fel så försvinner det varje gång… tack för det teknikguden. Jag ser det som ett tecken på att jag ska vara inne mindre på internet och njuta mer av Champagne 🙂

Allt är otroligt här, jag finner nästan inga ord. Ska försöka igen när tekniken samarbetar med mig bättre. Så länge: Puss, ha en underbar dag, njut av ert liv <3!

Rekommenderade inlägg

Resor

Sardinien: Yoga & meditation, Porto Taverna, Porto Cervo, Olbia

Med tanke på allt som har hänt, så glömde jag lite bort att visa er de härliga stunderna som jag hade på Sardinien. För det var faktiskt en underbar resa. Trots det som hände så är jag väldigt glad och tacksam över veckan på Sardinien. Här kommer med det sagt en bildbomb från veckan!

Här är en del av hotellområdet i solnedgången. Det var ett väldigt stort hotell med massa små hus, två pooler, flera jacuzzis och så en privat strand tio minuter bort som var hur gullig som helst. Det märktes att hotellet brukade anordna bröllop, större fester och även lite träningsresor eftersom det fanns perfekta platser för yoga och meditation. Hotel Ollastu hette det! Rummen var inte så mycket att hurra för och servicen vacklade väl en aning kanske, men annars var det jättemysigt och otroligt prisvärt.

En kväll gjorde jag och Carro oss i ordning, sen åkte vi in till Olbia för middag bara vi två!

Tröja från Soft Goat, klänningen under kommer från For Love and Lemons / NA-KD och så väska från J.W. Anderson (annonslänkar).

I Olbia åt vi på en restaurang som hette Bistro L’Ezzensa. Mycket gulligt ställe. Först åt vi varsin hummerpasta och sen tog jag en monkfish med citronsås som var ljuvlig!

Hej världens gulligaste människa! Utanför restaurangen, i mina skor dessutom :)))

Meditation i soluppgången. Finns inget som slår det va?

En dag åkte vi bort till Porto Taverna där vi hittade en superhärlig strand.

Vi hade mellan 23-27 grader hela veckan förutom en dag som var grå. Sån lyx!

Stranden hade en otippat bra strandrestaurang, jag åt en torsk med honungsglaserade grönsaker som var sååå god! Extra god när man sitter med tårna i sanden och blickar ut över klarblått vatten.

Jennie åt en italiensk version av sashimi som såg magisk ut.

Juste, vi yogade ju massa också. Ca fem timmars yoga och meditation om dagen.

Jag och Jennie i en parövning.

Övar underarmsstående (eller vad det nu heter haha?) med band. Synd bara att bandet lossnade när jag skulle visa och mina armbågar gled isär när Jennie släppte taget om mig. Halvsnyggt haha. Lovar att jag fick till det riktigt bra sen 😉

En dag åkte jag och Carro på äventyr bort till Porto Cervo och de små hamnarna runt om. Allt var stängt och det regnade så det var ingen höjdarupplevelse, men vi satte oss och drack kaffe på ett fik och pratade om livet i tre timmar så ganska trevligt trots allt.

Den här bilden ♥ Finner inga ord. Bildkredd till Carro!

Sista dagen åkte jag och Carro tillbaka till Porto Taverna för en sista lunch på stranden. Det blev hummerpasta som smakade ljuvligt!

Tänk att man stod här för drygt en vecka sedan?

Avslutade veckan med varsin glass i en liten by innan vi åkte mot flygplatsen. Bästa veckan med bästa vännen.

Och tack Jennie för all yoga <3!

Michaela Forni

Kategorier

Arkiv