Poster taggade ‘Santa Maria’

Okategoriserade

#älskakryddor

I samarbete med Santa Maria

Som ni kanske minns skrev jag för några veckor sedan om en filminspelning som jag gjorde tillsammans med Jessica Frej för ett samarbete med Santa Maria. Vi slängde ju ihop en magiskt god sashimisallad tillsammans med varandra och Santa Marias kryddsortiment. Santa Maria har en hel drös med olika kryddor som piggar upp vilken vardagsrätt som helst. Jag och Jessica pratade en del om våra favoritkryddor och jag tror nog att jag landat i några favoriter. Vitlöken på tub har blivit en ny vardagsräddare och den ljusa sojan, som Jessica tipsade om, har använts flitigt här hemma. För mer härlig kryddinspiration kika på videon nedan:

Santa Maria har precis lanserat utmaningen #älskakryddor där jag och Jessica blivit utmanade att laga ett recept med nya spännande kryddor för att få en twist. Jag valde, som ni såg i videon, min favoriträtt sashimisallad som vi smaksatte med ljus soja, risvinäger, ingefärapaste, lite vitlök och toppade med chili flakes. Risvinägern var helt ny för mig och gav en otroligt god smak, hett tips!

sashimisallad

Recept
2 port.
2 hjärtsallad
300 g salmalax eller liknade
1/2 ask á 250 g frysta och tinade sojabönor
1 mogen mango
1 mogen avokado
1 kruka koriander
Santa Maria ekologiska chili flakes
Santa Maria sesamfrön

Dressing
¾ dl ljus soja
3 msk risvinäger
2 msk ingefärapaste
1 tsk vitlökspaste
1 msk sesamolja

How to:
Sprid ut salladsbladen på en eller två tallrikar
Skiva laxen tunt och lägg ovanpå.
Strö över sojabönorna.
Skär mango och avokado i kuber och lägg på salladen.
Klipp över koriander och strö över chili och sesamfrön efter tycke och smak.
Häll på dressingen och servera genast.

Blanda ihop ingredienserna och häll över salladen vid servering.

santa maria

Om ni vill vinna ert eget kryddpaket finns det just nu en tävling på min instagram (@michaelaforni) tillsammans med Santa Maria så missa inte den. Lycka till!



Mat

Laga sashimisallad med mig och Jessica Freij

I samarbete med Santa Maria

För några veckor sedan var jag på en inspelning tillsammans med Jessica Freij! Ni har säkert sett Jessica i NyhetsmorgonTV4, jag tycker alltid att hon är så härlig när hon är med där (+ lagar mat som ser ljuvlig ut!).

Vi skulle i alla fall laga mat tillsammans med Santa Maria. Santa Maria har lanserat ett gäng nya kryddblandningar så fokuset låg på just kryddning. Jag hade en miljon frågor till Jessica, typ ”Vilken är din favoritkrydda?” och ”Hur hittar man den perfekta balansen i sin kryddning?”.

Om ni vill se fler recept från Santa Maria, utöver detta ljuvliga recept, så hittar ni dem här (klick!)

Jessica berättade bland annat att vinäger tillagar laxen, så att om du marinerar din lax i vinäger kommer den att bli lite tillagad och inte vara helt rå vid servering. Det visste jag inte! Sedan berättade vi om våra respektive favvokryddor i köket och hur vi gör våra sashimisallader.

I vår sallad använde vi oss av flera nyheter från Santa Marias kryddhylla! Till exempel deras BRILJANTA vitlök och ingefära på tub för den som har bråttom (räck upp en hand!) men också våra gamla favoriter så som ekologiska chiliflakes.

För mer kryddinspiration kan ni kika in hos Santa Maria här

Tävling! På instagram har jag postat mitt smarriga recept. Om du taggar den vän du vill bjuda detta på, så har du chans att vinna ett lyxigt kryddpaket från Santa Maria. Så att du också kan utvecklas och våga leka mer i köket! Härligt ju! Du hittar min instagram här (klick!).


Min helg i bilder

Soliga promenader, Phils Burger och brunch på Elverket

IMG_5496

Min familj har börjat reta oss för att vi äter dessa mini-pizzor typ varannan vecka… vi kan inte låta bli. Enkelt och gott = bästa receptet för när man är trött. Såhär såg i alla fall vår fredagskväll ut. Somnade i soffan direkt efter Lets Dance.

IMG_5497

Min lördag började tidigt med kaffe i sängen.

IMG_5498

Sen gick jag upp och åt frukost – äpplejuice, mackor med ost och salami, en tidning (fast den åt jag inte :))) och ett ägg.

IMG_5499

Efter frukosten tog vi oss ut på en promenad genom hela stan. Vi hamnade till slut på Kungsholmen där vi besökte min bror och hans tjejs nya lägenhet! De håller på och renoverar den nu men åååh vad fin den kommer bli när allt är klart! Efter att vi hälsat på hos dem gick vi in på Bolia och kollade på soffor, hittade ingen i vår smak dock…

IMG_5501

När vi var hungriga gick vi till Phils Burger för burgare och öl.

IMG_5500

Jag gillar nog hamburgare mer än min kille, jag är liksom alltid sugen? Den här var mycket god.

IMG_5504

Sedan, efter två avsnitt av House of Cards, var det dags för kvällens middag.

IMG_5506

D gjorde Whiskey Sours till oss! Så goda blev de! Jag satt på diskbänken och sörplade drink medan Melodifestivalen var igång och D lagade maten. Heaven!

IMG_5509

Till middag lagade han tonfisk med avokado och en asiatisk sallad. <3

Efter middagen såg vi klart tredje säsongen av House of Cards. Sen kändes allt… väldigt tomt, så som det gör när man sett klart det som finns att se av en serie. Bara ett år kvar till nästa säsong 🙂 🙁

IMG_5522

I lördags tog jag mig ut för en promenad runt Djurgården med Carro och Morris!

IMG_5513

Efter nästan två timmars promenerande gick vi in till Elverket för lunch och för att värma oss. Morris <3

IMG_5516

Jag åt fish & chips med en Pepsi till.

IMG_5523

Gick hem, duschade lääänge, jobbade en timme och kollade på en film. Till middag lagade han bönpasta med massa gott som fanns hemma.

Söndagskvällen tillbringades med The Lone Survivor – jag gillar inte krigsfilmer men den här var riktigt bra!

Michaela Forni

Kategorier

Arkiv