Champagne: Deutz & Pommery

God morgon från Champagne och Frankrike! Det är så härligt att få vara här igen, det är en riktigt gullig skara personen i år som tillbringar fyra dagar i Champagne tillsammans med Richard Juhlin.

Igår kom vi fram vid lunch och besökte direkt Champagne Deutz för lunch och vinprovning.

Vi åt en mycket härligt tretimmarslunch med fantastisk champagne till.

Vi är alltså här för att besöka några av världens bästa vinhus och läsa oss mer om champagne. Jag jobbar ju tätt ihop med Richard Juhlins alkoholfria bubbel och är här för att få en större förståelse för mousserande vin generellt men i synnerhet just champagne, som är världens bästa bubbel!

Mitt gäng i år är Mira (som jag delar kontor med), Janni och Jon. Och Richard såklart! Sen är det ett tiotal personer till.

Efter Deutz åkte vi till Champagne Pommery som ju är ett av de största champagnehusen.

Där fick vi en rundtur i deras gigantiska vinkällare. Den var helt sjukt stor och mäktig.

En flaska från 1874 är den äldsta de har. Undrar hur den smakar…

Efter rundturen fick vi slå oss ner i deras Royal Room där vi åt en femrätters-middag och drack riktigt god champagne. Jag hade äran att få sitta bredvid vinmakaren och vi diskuterade champagne in i minsta detalj. Hans favoriter, hans starkaste champagneminne, när han förstod att han skulle ägna sig åt det på heltid. En härlig kväll som tog slut vid 22 då vi åkte tillbaka till det härliga hotellet och kröp ner i världens mysigaste hotellsäng.

Nu ska vi iväg till Dom Perignon – hörs senare!