Poster taggade ‘Petra Tungården’

Resor

Champagne dag två: Dom Pérignon, Lanson, Henriot & Taittinger

I inlägget förekommer reklam för Richard Juhlin

Förra onsdagen vaknade jag upp på det här gulliga hotellet, det var grått på himlen men jag var på strålande humör ändå.

Vi började dagen med frukost i deras restaurang Lallement som har tre stjärnor i Guide Michelin (!). Vore ju väldigt härligt att testa den på kvällen någon gång. Frukosten var enkel men vällagad. Man måste ju grunda innan champagneprovning!

Efter frukost tog vi bussen bort till dagens första destination: Champagnehuset Dom Pérignon! Flott!

De höll till i ett hus och en kyrka med den mest fantastiska utsikten. Trots det gråa vädret var det breathtaking, synd att jag inte kan fotografera så pass bra att det kommer fram i bild. Ni får lita på mina ord helt enkelt.

Vi fick gå in i deras kyrka där munkarna som gjorde Dom Pérignon förr i tiden höll hus. Det var verkligen en spirituell upplevelse som fångade mig. Tänk att champagne kan vara så mycket mer än bara en dryck (och ett distrikt hehe).

Jag, Richard och Petra med en flaska Richard Juhlin – redo för att fotas!

Tadaaa! Richard Juhlins non alocoholic sparkling wine med Dom Pérignons vinrankor i bakgrunden.

Efter rundturen var det dags för provsmakning.

Det här blev favoriten – Dom Pérignon 2000 P2 Magnum. MUMS.

Jag, Petra och Richard med både den vanliga och rosévarianten av Richard Juhlin. RÄTT glatt gäng haha.

Hel alla gulliga!

Vid lunch bar det av till Champagne Lanson där vi testade tio olika sorters champagne totalt (!!!). Hur bortskämd får en bli?

Det serverades en ljuvlig lunch och hela besöket avslutades med dessert tillsammans med 1978 Lanson Noble Cuvée Collection. Fun fact under lunchen: Richard Juhlin körde blind tasting (alltså smakade en champagne utan att veta vilken det är) och gissade rätt efter första klunken. Vilket han gjorde på varenda ställe vi var där de hade blind tasting.

Richard aka Fotografiskt doft och smaksinne vs. Michaela och Petra… 1-0… hahaha.

Lunchen följdes av teknisk genomgång av olika druvor hos Veuve Clicquot. Det krävdes väldigt mycket fokus men mitt i denna allvarliga genomgång börjar Petras öra att blöda kraftigt (infektion och örhänge = ingen bra kombo) varpå jag börjar skratta på ett sånt sätt där man inte kan sluta. Ni fattar. Var till slut tvungen att ställa mig långt ifrån henne för varje gång jag såg henne kissade jag på mig av skratt.

Obs det var inget allvarligt, då hade jag inte stått och skrattat såklart 🙂

Och efter en timme besökte vi Champagne Henriot för champagneprovning. Där drack vi fem olika sorters champagne och min favorit var 2000 Henriot Des Enchanteleurs.

Sist men långt ifrån minst var det dags för ett riktigt stort Champagnehus – Taittinger!

Där fick vi en genomgång i deras vinkällare och även lära oss om deras historia. Här ser ni storlekarna som Taittinger och Comtes (deras syster) finns i – ända upp till 15 liter! Inte dåligt.

När vi var hos Taittinger kom Clovis Taittinger, alltså från ägarfamiljen, och bestämde sig för att göra oss sällskap på middagen som skulle hållas i deras privata slott ca 45 minuter från champagnehuset. Så vi åkte dit och möttes av det här ståtliga. Där inne skulle vi äta middag – inte helt fel.

Här är Clovis som pratar lite om Taittinger som champagnehus och vad champagne är för honom.

De öppnade denna Comtes från 2006, 6 liters, som välkomstdrink. VI HÖRS. Så jävla härligt.

Innan middagen kom Richard fram till mig och Petra.

”Vill ni följa med ner i deras privata vinkällare och välja ut en flaska som vi överraskar de andra med under middagen?”
”Ja tack” svarade vi, och så gick vi ner.

Det var en väldigt liten vinkällare, inte så konstigt när det är en privat, och utbudet var skralt. En sådan ära att få följa med och välja ut en flaska i ett sådant exklusivt sortiment. Vi valde en Comtes 1981 Vinothéque som det bara fanns fyra kvar av. Men nu finns det bara tre. Pirriga som barn när vi gick upp ur vinkällaren! Tack Clovis och Richard för att ni skämde bort oss så!

Sen åt vi middag i matsalen.

Och här ser ni nästan alla flaskor som konsumerades under kvällen. Sån otrolig lyx alltså. Tack tack tack för den här upplevelsen, kände mig som Askungen när jag skulle sova sen.

Inspiration, Resor

Champagneresan dag ett: Veuve Clicquot, Krug, Bollinger

I inlägget förekommer det reklam för Richard Juhlin

För prick en vecka sen, alltså förra tisdagen, klev vi klockan 12.30 ut ur en buss och in här – hos Veuve Clicquot, resans första champagnehus som vi skulle besöka.

Inredningen var helt otroligt: först kom man in i ett bibliotek i guld, sedan serverades första glaset champagne i ett helt vitt rum som ni ser ovan och slutligen blev vi förda till matsalen som var mörk och mäktig. Häftigt när varumärken leker med alla ens sinnen.

Vi fick en genomgång i hur man provsmakar champagne (vilket alla såklart hade koll på förutom jag och Petra, haha). Sen blev vi serverade en trerätters-lunch med fyra olika sorters champagne.

I det här rummet har det varit massa presidenter på besök och ätit lunch, en sån ära att få sitta där i samma sal som de vistats i. Det var i alla fall en ljuvligt god och lärorik lunch där jag och Petra även förstod att wow – den här resan verkar vara extra allt.

Pirrig tjej.

Efter vårt besök hos Veuve Clicquot (även kallad Gula Änkan) så tog vi oss bort till Champagnehuset Krug.

Där fick vi en rundtur, hej hej soon to be delicious champagne!

I deras vinkällare fanns ett citat av Richard Juhlin inristat. Då förstår man att man är i Champagne med någon som har koll på bubbel haha.

Petra, jag, Bertrand som jobbar på Veuve Clicquot, Mehmet och Rosanna!

Vi var ju på denna resa med Richard Juhlin himself och hans privata sällskap, totalt var vi 15 personer. Jag var medbjuden av MRG Wines som tar fram Richard Juhlins alkoholfria mousserande så förutom Richards privata vänner var det jag, Petra, Rosanna som jobbar på Tourn och har varit min kontaktperson i detta samarbete samt Mehmet, vars mamma är grundare av MRG Wines. Hängde ni med?

Några få flaskor kvar från 1880, undrar när de ska öppnas? Och hur de smakar? Så spännande att det finns så gammal champagne kvar.

Efter rundturen var det dags att prova tre olika sorters champagne från fyra olika årgångar. 2008, 2004 och 2002. De var såklart ljuvliga men för oss rookies var det väl kanske lite svårt att kunna säga ”Mmm, tydliga toner av citrus i eftersmaken” som de andra gjorde, haha. Men måste säga att efter varje provning lärde vi oss lite mer och det var stor skillnad på hur mycket man kände sista provningen jämfört med dessa under första dagen. Smaksinnet och doftsinnet är rätt häftigt alltså.

Dagens sista destination var Champagnehuset Bollinger. Hur pampigt? Tappade andan för en sekund när jag såg det.

Även där väntade en rundtur i deras vinkällare och en genomgång i hur de gör deras champagne.

Följt av en middag i deras privata hus där Madame Bollinger bodde en gång i tiden. Vi pratade om James Bond (där Bollinger finns med i varje film!) och hur man jobbar med marknadsföring för ett så stort varumärke som Bollinger. Mannen bredvid Petra är marknadsansvarig i huset och det var intressant att prata med någon på marknadssidan. En mycket trevlig middag.

Kvällen avslutades med att vi checkade in på Assiette Champenoise och klev in i våra jätterum med våra jättetäcken. Har ni sett ett fluffigare täcke? Sov som en prinsessa!

Resor

Bonjour från Champagne

God morgon från Champagne!

Nu har jag skrivit om det här inlägget tre gånger men tack vare något tekniskt fel så försvinner det varje gång… tack för det teknikguden. Jag ser det som ett tecken på att jag ska vara inne mindre på internet och njuta mer av Champagne 🙂

Allt är otroligt här, jag finner nästan inga ord. Ska försöka igen när tekniken samarbetar med mig bättre. Så länge: Puss, ha en underbar dag, njut av ert liv <3!

Inspiration

Inspiration: Svarta byxor

Inlägget innehåller annonslänkar.

svarta byxor

Som ni vet är jag besatt av svarta byxor. Har dem i alla former. Man kan aldrig ha för många om ni frågar mig! Svarta ankelboots och byxor samlar jag på hehe… här nedan ser ni några av mina favvos på nätet just nu!

svarta byxor

1 HÄR | 2 HÄR | 3 HÄR | 4 HÄR

svarta byxor

1 HÄR | 2 HÄR | 3 HÄR | 4 HÄR

Sist men inte minst måste jag tipsa om Adoores svarta byxor med slits – de är SÅ JÄKLA FINA! Mycket stolt över min älskling som ligger bakom märket. Ni hittar de här!

Min helg i bilder

Grannmiddag, Mamma Mia-show och tacofrukost

Den här helgen!!! Finner inga ord för hur rolig den har varit. Det hela började i fredags: vi gick upp till Amanda (som har ny blogg – spana in den PRONTO!) och Shoan där det vankades grannmiddag.

När jag hittade den här guldklimpen i köket förstod jag att det skulle bli en bra middag. Tryffel ♥

Amanda, Steffi, Sofia och jag (våra respektive var också med men inte på bild 🙂

Jordärtskockssoppa med riven, färsk tryffel och persilja. NOM!

Jag och min bordsherre Carl!

Boeuf Bourguignon (världens svåraste ord?) till varmrätt.

Sen satt vi till 01.30 och snackade skit. Bernard var med när han vaknade mellan varven (världens snällaste bebis) och vid midnatt vaknade Chloé så hon fick också vara med en stund. En himla mysig middag!

I lördags blev det acaibowl till frulle.

Efter frukosten och lite fix hemma tog jag ett Djurgårdsvarv med Marith.

När jag kom hem var jag så sugen på pasta så jag trodde att jag skulle dö? Minns inte senast jag åt det och tror seriöst att man blir deprimerad om man inte får äta pasta minst en gång i veckan. Så jag slängde ihop en enkel med tomater, mozzarella, tryffelsalami, tryffelolja, massa salt och peppar. Åt upp på två minuter. PASTA FOR LIFE.

På eftermiddagen såg jag klart Handmaids Tale. Vilken fruktansvärd serie, det gjorde ont i hela kroppen att se den. En del av mig ville bara ha den överstökad. Men så vackert filmad + viktig också. Vad tyckte ni som har sett den?

När det blev kväll gjorde jag mig i ordning. Jag hade på mig byxdress från For Love and Lemons samt inneskor från Flattered (annonslänkar).

Fixade lägenheten också såklart eftersom det vankades fördrink hos oss!

Vid åtta åkte vi bort till Tyrol där vi skulle se Mamma Mia-showen! Jag, Petra och Linn + killarna.

Det var sååå fint där inne, uppbyggd som en grekisk taverna och alla var på bästa humöret. Vi var ju ganska mycket yngre än snittåldern men kan verkligen rekommendera showen, oavsett ålder, om man gillar Mamma Mia!

Hahaha detta gäng <3

Hela kvällen slutade med dans till ABBA-hitsen.

Efter showen var vi extremt danssugna, såklart, så vi mötte upp Timmy som firade sin födelsedag på V. Världens roligaste kväll!

Timmy hade peruktema på sin fest, därav håret haha.

Wow wow wow så trött man var i söndags. Men ändå glad. Blev tacos till frukost (då vet man att man är slut som artist haha).

Sen tvättade jag och kollade på Baksmällan i sängen, det kändes passande.

På kvällen åkte vi bort till mamma och pappa. Vi skulle fira Timmys födelsedag (som var igår – grattis älskade bror!). Blev massa mat, prat och kramar. Bra avslut på en bra helg!

Michaela Forni

Kategorier

Arkiv