Resor

Champagne: Taittinger, Krug & Bollinger

I samarbete med Richard Juhlin

Det är onsdag kväll och vi anländer till den här ståtliga byggnaden, Champagne Taittingers privata hus. Som mer liknar ett slott.

Jag, Janni och Mira slår oss ner i salongen där vi dricker aperitif. Skratten är höga efter en härlig dag och alla är på sitt bästa humör. Sedan äter vi en lång och trevlig middag i deras matsal som jag helt glömmer bort att fota för har man trevligt så har man.

I torsdags var det vår sista dag i Frankrike så vi gick upp tidigt och redan 09.00 knackade vi på hos Champagne Krug – nummer ett av alla champagnehus.

Krug är otroligt moderniserade utan att tappa genuinitet. Men man märker att de ligger steget före. Varje detalj är genomtänkt i allt de gör och deras champagne håller extremt hög standard. Under tastingen fick vi provsmaka till olika musikstycken för att förhöja upplevelsen vilket var ett väldigt intressant sätt att testa champagne på. En kombination var så häftig för det kändes som att bubblorna exploderade i munnen i takt till den explosiva, klassiska musiken.

Vårt sista besök för resan var Champagne Bollinger.

Där vi började med en rundtur på området och i vinkällaren innan vi skulle slå oss ner för lunch. Solen sken och det var 20 grader ute!

Vi åt och drack fantastiskt gott.

Såhär ser jag ut när någon ska försöka fota mig och kommer alldeles för nära med kameran.

Jag har ätit efterrätt till lunch och middag varje dag hela veckan, plus crepes till frukost. Ren och skär lyx! Den här efterrätten var min favorit i all sin enkelhet. Bär <3

Innan vi skulle åka gick jag, Richard och Janni ut bland vinrankorna för att göra en champagne hiking med Richard Juhlins alkoholfria bubbel.

Rosévinet är fantastiskt gott, speciellt när vädret bjuder på strålande sol. Richard sa faktiskt att det här vinet passade bättre till efterrätten vi fick på lunchen än den champagne som serverades där. Det säger ganska mycket om kvaliteten och standarden på detta mousserande, trots att det är svårare att skapa kvalitet i alkoholfritt bubbel. Testa rosévarianten till mat hemma, det är hur gott som helst!

Mitt största och mest ödmjuka tack till Richard och Richard Juhlin Non Alcoholic Sparkling Wine som bjöd med mig på detta äventyr. För att inte tala om hela det fantastiska sällskapet: Mira, Janni, Jon, Moa, Andrius, Anton, Klas, Anna, Kalle, Ylva, Dan, Roger och Håkan

Resor

Champagne: Veuve Cliqcuot, Vilmart & Gimonnet

Det är onsdag och vi är i Champagne. Jag ställer klockan på 07.30, skrollar på mobilen en stund och tar ett bad. Vid halv nio äter jag frukost med några andra i sällskapet och när klockan slår elva åker vi bort till Champagne Veuve Cliqcuot, eller Gula Änkan som den kallas i Sverige.

Efter mitt besök förra året så blev det här ett av mina favoritchampagne-hus tillsammans med bl.a. Jacquesson och Krug. Jag gillar helhetskoncept och eftersom jag inte är en champagneexpert, men kanske lite mer en varumärkesexpert, så tycker jag om varumärken som liksom fångar upp en helt och hållet. Det gör Gula Änkan.

Så efter en rundtur i deras vinkällare var vi välkomna till deras privata hus där aperitif och lunch skulle serveras.

I det vita rummet serveras aperitif och snittar.

Jag var klädd i vitt dagen till ära! Kavaj från Viktoria Chan och byxor från Theory.

Efter en fördrink tog vi oss in i deras svarta rum där vi skulle äta lunch. Alla rum i deras hus går i olika färger och stilar. Det här rummet är så pampigt och har nog haft en hel del berömda personer runt bordet.

Här är jag och Dan!

Menyn var perfektion och gick i höstens tecken. Kantareller, fikon, morot, grönkål. Mums.

I slutet av lunchen kom mitt år in! Alla runt bordet fick berätta vad de gjorde 1989 och när jag svarade ”I was born then” blev det jubel och applåder. Helt klart speciellt att dricka sitt eget år ♥

Ståtligt va?

Efter lunchen blev vi inbjudna till deras bar för ”kaffe” som visade sig vara kodord för en vintage -79 i magnum som de bjöd på!!! Vi ställde oss i trädgården, smakade på champagnen och sa ”wow” i mun på varandra. Det är härligt hur mycket skratt som avlöser varandra under sådana här tillfällen, kroppen producerar eufori som bubblar ut ur samtliga personer i gruppen. Häftigt att se.

På eftermiddagen var det sol och 20 grader när vi tog oss bort till Champagne Vilmart.

Jag passade på att fota utanför eftersom det var så gulligt hus.

Istället för att göra en vanlig vinprovning inomhus, som sig bör, så fick jag och Richard en spontan idé som sedan genomfördes. Vi bestämde oss för att göra en ”champagne hiking” och provsmaka på en vacker plats i närheten. Richard har släppt en bok om just champagne hiking så vi tyckte det var rimligt att testa konceptet när vädret var så härligt.

Så vi stod bland Vilmarts vinrankor med vinmakaren himself, provsmakade fem olika årgångar från Vilmart och insöp atmosfären. 16 personer som inte kände varandra två dagar tidigare och som nu stod och delade ett minne för livet tillsammans.

Jag och Mira och solen ♥

I solnedgången tog vi ett pit stop hos Champagne Gimonnet innan vi skulle vidare på middag. Den får ni se i nästa och sista inlägget från denna resa, för nu ska jag gå och hämta Chloé på förskolan. Puss!

Resor

Champagne: Dom Perignon, Jacquesson, Salon & Ruinart

Hej och välkomna till min tisdag i Champagne!

Den började med frukost vid nio och sedan fortsatte den till Dom Perignon där vi hade första besöket vid tio. Jag var här förra året också och just Dom Perignon är helt klart något speciellt eftersom det är en av de mest kända, och bästa, champagnen i världen.

Deras område är så vackert – här är kyrkan som tillhör Dom Perignon.

Och utsikten är helt otrolig. Överlag är Champagne ett av de vackraste ställena jag varit på. Det går inte att få en vackrare höst än här. Vissa stunder värker det till i min kropp av ren fascination – hur kan världen vara så vacker i all sin enkelhet?

Efter en rundtur på området slog vi oss ner för champagneprovning. Vi hade ingen aning om vad som väntade, mer än att Richard hade sagt att vi ”inte kommer bli besvikna”. Så ganska exalterade var vi trots allt 🙂

Jag och Richard!

De bjöd på en P3 1975 Magnum som var heeelt otrolig. Om man inte är intresserad av champagne förstår jag att dessa inlägg inte är så fascinerande så feel free att skrolla vidare. Men om ni, som jag, tycker att det är en spännande dryck så förstår ni hur fantastisk den här var!

Älskar den här smygbilden på mig, på vinprovningar finns oftast en spotthink som används ibland, men när man dricker såhär gott används den inte kan jag tala om. Oftast tar jag bara en klunk av varje glas och dricker inte upp hela. Jag drack upp mitt glas tre gånger under resan och det var när vi drack riktigt speciella saker, som i detta fall.

Jag hade på mig ny blus från Ahlvar, byxor från Zara och skor från Rochas.

Här ser ni flaskorna vi provade hos Dom Perignon!

När klockan slog lunch (det sägs att bästa tiden för att provsmaka champagne är på förmiddagen för övrigt, när smakpaletten är något neutral) tog vi oss vidare till Champagne Jacquesson. Förra året var det en av mina favoriter!

Jacquesson är ett ganska litet hus som faktiskt inte ens säljs i Sverige just nu, men som har riktigt god champagne. Här ser ni en av de två bröderna Jacquesson!

Kolla färgerna <3

Där åt vi lunch och hade en vinprovning efter lunchen innan vi skulle ta oss vidare. Gud vad jag gillar den här champagnen, det är inte det flottaste men det finns något genuint i det här varumärket som jag bara älskar.

Efter lunchen tog vi oss till Champagne Salon.

Här står Jon, Janni och Mira på deras bakgård och provsmakar druvor.

Tre gulliga.

När kvällen kom tog vi oss till Champagne Ruinart där vi skulle få en helkväll med besök i vinkällarna, provsmakning och middag.

Såhär ser en del av deras helt otroliga byggnad ut.

Vi började med ett fotbollsspel helt i min smak…

… samtidigt som vi drack champagne helt i min smak. Gud måste nästan nypa mig i armen för att förstå hur lyckligt lottad jag är som har fått uppleva dessa stunder.

Efter rundturen i deras vinkällare, som var de maffigaste jag sett i hela mitt liv (och som finns har jag hört!), slog vi oss ner för en middag med deras vinmakare.

Det kom ut ett par överraskningar under kvällen, bland annat denna! Vilken flaska!

Mira, vinmakaren himself och jag. En helt magisk kväll och jag somnade med ett stort leende på läpparna.

Resor

Champagne: Deutz & Pommery

I samarbete med Richard Juhlin

God morgon från Champagne och Frankrike! Det är så härligt att få vara här igen, det är en riktigt gullig skara personen i år som tillbringar fyra dagar i Champagne tillsammans med Richard Juhlin.

Igår kom vi fram vid lunch och besökte direkt Champagne Deutz för lunch och vinprovning.

Vi åt en mycket härligt tretimmarslunch med fantastisk champagne till.

Vi är alltså här för att besöka några av världens bästa vinhus och läsa oss mer om champagne. Jag jobbar ju tätt ihop med Richard Juhlins alkoholfria bubbel och är här för att få en större förståelse för mousserande vin generellt men i synnerhet just champagne, som är världens bästa bubbel!

Mitt gäng i år är Mira (som jag delar kontor med), Janni och Jon. Och Richard såklart! Sen är det ett tiotal personer till.

Efter Deutz åkte vi till Champagne Pommery som ju är ett av de största champagnehusen.

Där fick vi en rundtur i deras gigantiska vinkällare. Den var helt sjukt stor och mäktig.

En flaska från 1874 är den äldsta de har. Undrar hur den smakar…

Efter rundturen fick vi slå oss ner i deras Royal Room där vi åt en femrätters-middag och drack riktigt god champagne. Jag hade äran att få sitta bredvid vinmakaren och vi diskuterade champagne in i minsta detalj. Hans favoriter, hans starkaste champagneminne, när han förstod att han skulle ägna sig åt det på heltid. En härlig kväll som tog slut vid 22 då vi åkte tillbaka till det härliga hotellet och kröp ner i världens mysigaste hotellsäng.

Nu ska vi iväg till Dom Perignon – hörs senare!

Resor

St Tropez, borttappade tärnklänningar och roséluncher

Frankrike-veckan fortsätter här i bloggen! Jippi!

Blunda och låtsas som att ni sitter här just nu. Innan jag lämnade hotellet tog jag en mental bild över just den här platsen och tänkte att ”Det här sparar jag till de mindre bra dagarna i mitt liv”.

I onsdags var det här i alla fall min verklighet. Jag gick upp vid nio, tränade och åt sedan en lååång frukost (nu sitter jag istället i en iskall lägenhet och har två resväskor att packa upp hehe)

Efter frukosten placerade jag lilla rumpan här.

Fram tills att klockan slog lunch och vi tog oss bort till Le Club 55 för att dricka ljust rosé, lyssna på liveband och titta på alla pensionärer som unnade sig stökiga vinlunchen nu när högsäsongen och därmed alla ungdomar var borta haha.

Mysig notis: när jag och D satt och drack rosé i väntan på maten kom en man fram och sa ”You guys are adorable. I just needed to come here and tell you that. I really hope that you’ll be together forever”.

Efter lunchen gick vi ner till havet.

Där D badade och jag satt i sanden och njöt av livet.

Fick det här smset från pappa, ni som lyssnar på podden förstår vad han pratar om hahaha.

På tal om podden så var veckans uppgift att jag inte fick städa mitt hotellrum… men såhär såg det ut när jag kom hem och skulle fota det! De hade städat igen haha. Tror vårt hotellrum städades två eller tre gånger om dagen så det gick inte alls att bara låta det vara en dag.

Så uppgiften blev lite misslyckad men servicen på hotellet får fem av fem stjärnor!

På kvällen gick vi till Le Tigrr och åt mat, det blev asiatiskt och rödvin.

Sen promenerade vi genom St Tropez som är så mysigt att man inte orkar med det. Jag gillar verkligen den här byn. Där borta ser ni Hermes-huset som står ståtligt.

I torsdags vaknade jag upp med PEPP i kroppen. Sprang järnet på löpbandet och åt sedan en sista superfrukost på Villa Belrose där vi bodde.

Sen såg jag det här på stories och satte kaffet i halsen haha. Linn lägger ut en uppdatering om att hennes bagage är borta och hon har båda våra tärnklänningar med sig (!!!). Såg framför mig hur hela bröllopet blir förstört men som tur var hade hon tagit klänningarna i handbagaget, mycket smart drag. Man vet aldrig när ens bagage kan försvinna, ofta när man minst önskar det. Det roliga var att jag bara skrattade när jag såg det. Allt löser sig alltid, så även om tärnklänningarna skulle råka komma bort. Som tur var gjorde de inte det!

Efter frukost blev det en förmiddag i poolen.

Och när peppen blev olidlig hoppade dessa två in i bilen och raceade bort till slottet där de tre dagarna av bröllopsfest skulle äga rum. IIIH. Blir pirrig i kroppen när jag ser den här bilden för minns hur det liksom började krypa innanför huden. Jag var så redo att kicka igång min bästis bröllopshelg.

Och den får ni se snart! PUSS!

Resor

Datenight och strosande i St Tropez

GAH när jag skriver detta ska vi precis hoppa in i bilen och köra bort mot bröllopsdestinationen, men innan ni får uppdateringar från den så tänkte jag gå igenom lite semesterdagar tillsammans med er. Vi kom fram till St Tropez i måndags kväll och då satte vi oss direkt och tog ett glas i kvällssolen. Utsikten var helt magisk och jag tappade nästan andan när vi gick ut på terrassen.

Hotellet vi har bott på heter Althoff Hotel Villa Belrose och är riktigt magiskt. Jag kan varmt rekommendera det om ni vill unna er en härlig weekend. Allt ifrån service till atmosfär är toppklass. Dessutom är det sjukt fräscht vilket jag älskar, något som inte alltid är en självklarhet när man bor på lite äldre, anrika hotell runt om i Sydeuropa. Tvärtom kan de kännas som att något gammalt spöke från 1800-talet sitter fast i gardinerna, haha, men inte här.

På kvällen gick vi till Napoleon och åt middag, en liten restaurang mitt i stan.

Riktigt bra mat och service, jag åt en ceviche först och sen en fisk som smälte i munnen.

Tiopoängsställe när man vill ha en riktigt härlig restaurangupplevelse. Så fint inrett också. Satt och pratade till strax efter tio och sen åkte vi hem för att somna innan midnatt, så skönt.

I tisdags började jag dagen, som varje dag på denna semester, med att springa på löpbandet och sen träna/yoga en sväng. Sjukt skönt med världens härligaste utsikt.

Dessutom smakar frukosten extra bra efter att man har svettas. Frukosten på det här hotellet är förresten magi, en av de bättre frukostbufféerna jag har stött på.

KOLLA BARA!

Resten av dagen låg vi vid poolen. Åt lunch, läste böcker, lyssnade på podcasts, sånt som man gör när man är på semester.

Och när vi var färdiga med vilandet gjorde vi oss i ordning för att åka in till stan och strosa. St Tropez är verkligen en favorit-by, så mysig med alla små lyxbutiker och härliga restauranger.

Dock sprang mina byxor när jag klev in i bilen mot stan så jag var halvnöjd haha. Dessutom hade jag på mig 12 cm klackskor och vi strosade ungefär fyra kilometer totalt. Svettades som en galning också. Inte en ultimat upplevelse MEN MEN.

All irritation släppte när vi kom in på Le Petit Plage och mat beställdes in.

Och en liten ”sparkling mojito” på det. Nöjd och glad igen.

Det var våra första dagar i Frankrike! Nu hoppar vi in i bilen och kör vidare mot bröllopet, HÖRS SEN PUSS!

Rekommenderade inlägg

Resor

Hej från solstolen

HEJ GULLISAR

Hur mår ni?

Jag mår precis så bra som man gör på semester. När jag skriver det här ligger jag under ett parasoll vid poolen. Det är 28 grader i luften och i skuggan varvar jag tidningar med den bok jag läser för tillfället (och lite bloggläsande givetvis). Jag vaknade av mig själv vid åtta i morse men drog mig till nio och sen sprang jag en vända på löpbandet. Vid tio blev det lååång frukost, riktigt nöjd över frukostutbudet på detta hotell. I morse blev det färsk frukt och bär, frukt och nötbröd med salami och tomat, minicroissanter med nutella och en egg benedict. Kaffe och apelsinjuice på det. Nej, jag kunde inte röra mig efteråt 🙂

De här dagarna var verkligen välbehövliga men jag önskar att vi hade en extra dag här innan bröllopet. Det är så skönt att gå upp på morgonen, vädret är behagligt, träna, äta lyxfrukost och sen lägga sig och läsa (!) i en solstol. Även om jag läser lite även på hemmaplan går det inte att jämföra njutningen i att läsa en bok hemma vs. på semester. Håller ni med? Samma sak med fysiska magasin, läser aldrig tidningar hemma längre men på semester är det mysigt tycker jag.

Har någon av er tips på middagsrestaurang i St Tropez ikväll? Något mysigt för mig och D! Tips mottages tacksamt.

Nu ska jag dyka ner i min bok, läser Pottungen för tillfället som är en fortsättning på Barnbruden som jag gillade mycket. De skiljer sig väldigt mycket från de böcker jag brukar läsa då de handlar om svenska kungligheter på 1700-talet men jag har fastnat otippat nog. Kanske för att den fokuserar på kvinnorna och jag generellt älskar att läsa böcker med kvinnan i fokus.

NOG OM DET, vi hörs lite senare med bilder från dagarna som varit.
Puss!

Det ser ut som ett vykort här ♥

Michaela Forni

Kategorier

Arkiv